足立区千住東のサードウェーブコーヒー スロージェットコーヒー

HOW TO BREWINGスペシャルティコーヒーのハンドドリップレシピ

Hand Drip

1杯(120ml)あたり大さじ山盛り1杯(7g)を目安に、お好みでご調整下さい。

全体が湿り、粉が膨らむくらいにお湯を注いでください。 お湯は90度以上で使用してください。

お湯を注がず、粉を20〜30秒蒸らしてください。

粉の中心から100円玉位の範囲でお湯を注ぎます。 一定のスピードで、ゆっくりと淹れてください。 お湯を一度に大量に注がず、フィルターにも直接注がないでください。

お湯を適量注いだら、最後までコーヒーが落ち切る前に外して完成です!

SJC's COFFEE BEANS

スロージェットコーヒー自家焙煎のコーヒー豆を、ご自宅用にちょっとしたお土産にいかがですか?
ご希望で豆挽きもOK!

SLOW JET SPECIAL スペシャルブレンド

100g450(税込 480)

ブラジル、コロンビア、グアテマラ、マンデリンがあわさったバランスのよい味わいです。

SJC ICE BLEND アイスブレンド

100g450(税込 480)

ブラジルのコクにコロンビア・グアテマラの香り高い爽やかなブレンドで仕上げ香り高くスッキリとするブレンドです。

SJC ESPRESSO BLEND エスプレッソ ブレンド

100g480(税込 510)

ブラジルのコクにケニアとエチオピアの強い香りと酸味、焙煎度合いで出す苦味。温めたミルクと混ぜることでよりまろやかに。

SINGLE ORIGINE シングルオリジン

100g500~(税込 540~)

時期により異なります。数種類ご用意しております。詳しくはスタッフ・または店内の黒板をご覧ください。